一、芹菜叶蒸菜的做法
1、材料准备
芹菜叶、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、油、水淀粉。
2、制作步骤
（1）将芹菜叶洗净，切成约3厘米长的段，姜、蒜切末备用。
（2）将芹菜叶放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、生抽、鸡精、油拌匀。
（3）将拌好的芹菜叶放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
（4）取出蒸好的芹菜叶，淋上少许生抽和油，撒上葱花即可。
二、芹菜叶蒸菜做法详解
1、材料准备
芹菜叶、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、油、水淀粉。
2、制作步骤
（1）将芹菜叶洗净，切成约3厘米长的段，蒜切末备用。
（2）将芹菜叶放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油拌匀。
（3）将拌好的芹菜叶放入蒸锅中，蒸10分钟左右。
（4）将蒜末放入小碗中，加入油热至冒烟，倒在蒸好的芹菜叶上。
（5）将水淀粉加入适量水中，搅拌均匀后淋在芹菜叶上即可。
三、芹菜叶蒸菜做法有哪些注意事项？
1、芹菜叶的选择
选用嫩绿色的芹菜叶，不要选用老黄色的芹菜叶，口感会很差。
2、芹菜叶的处理
在洗芹菜叶的时候，一定要把芹菜叶的脉轴部分去掉，这样口感更好。
3、芹菜叶的蒸制时间
蒸芹菜叶的时间一定要掌握好，时间过长会导致芹菜叶口感变差，时间过短则不易熟透。
4、调料的搭配
芹菜叶蒸菜的调料可以根据个人口味来搭配，但一定要注意盐的用量，不要过多或过少。
5、油的使用
在蒸芹菜叶的时候，可以在芹菜叶上淋一些油，这样可以使芹菜叶更加香滑。但是油的用量也要适量，不要过多。
