《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导。”
课程缘起
午餐时，孩子们在蒜蓉油麦菜中发现了有大蒜，嘴里还嘀咕着“我不喜欢吃大蒜！”“我也不喜欢这个味道。”为了培养孩子不挑食的习惯，我们抓住这个教育契机，组织孩子围绕大蒜展开了讨论......
初见大蒜
大蒜知多少
讨论：我认识的大蒜
在剥一剥、闻一闻的活动中更好地了解了大蒜的形状、构成以及生长。
我的大蒜有10瓣，我的大蒜有12瓣 。
更深入地了解大蒜之后，有的孩子说：“我奶奶家还种了大蒜。”其他小朋友说：“我家也种蒜了”还有孩子们惊奇地说：“大蒜还能种呢？”
于是，经过孩子们的讨论决定将大蒜画下来。
我眼中的大蒜
收获之乐
看着这些长得高高的蒜苗，孩子们提议，想要用它来做美味的食物。
最后我们决定将大蒜苗拔出来去制作美味的食物，在前期经验的建立中，孩子们已经了解蒜苗可以制哪些食物？
制作蒜香美食：
自己种出来的蒜苗，能够制作出哪些美食呢？孩子们自己动手剪蒜苗，洗净，经过各个步骤，炒熟，让大家共同品尝~
喜欢大蒜
通过活动，孩子们了解了大蒜的作用，可以杀菌可以预防感冒，也发现了大蒜的其他制作方法。在体验美食的活动中，孩子们通过直接感知、亲身体验、快乐品尝中，对于蒜的味道有了进一步的了解和喜爱。
小结：
蒜苗成长记是生成性课程，板块之间具有连续性，从“种”到“育 ”再到“食”，从讨厌大蒜到喜欢并且去主动探究，孩子们全程参与，活动主题紧密结合孩子的生活，通过多种形式的活动，幼儿自主学习、自由探索、自由表达，获得了自身发展的同时，积累了很多关于大蒜的经验。这样开放性的主题教育活动为幼儿的创造性发展提供了广阔的空间。
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