篇一：葱爆羊肉卷的家常做法，你get到了吗？
摘要：葱爆羊肉卷是一道非常美味的家常菜，今天小编为大家介绍一下葱爆羊肉卷的家常做法，希望大家喜欢。
一、选材
1、羊肉卷：建议选用新鲜的羊肉卷，不要选用冷冻的羊肉卷，口感会有很大的差别。
2、葱：选用新鲜的葱，洗净切成段。
3、调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、姜蒜末。
二、制作步骤
1、将羊肉卷切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
2、锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入葱段翻炒片刻。
3、将腌制好的羊肉片倒入锅中，大火翻炒至变色。
4、最后加入适量的水，煮开后小火焖煮5分钟即可。
三、疑问解答
1、葱爆羊肉卷有什么注意事项？
答：选用新鲜的羊肉卷，不要选用冷冻的羊肉卷，口感会有很大的差别。腌制羊肉片时，不要过多加入盐，否则容易导致羊肉片过咸。最后焖煮时，不要焖过头，否则羊肉片会变得很柴。
2、如何让葱爆羊肉卷更加美味？
答：可以在葱爆羊肉卷的最后加入适量的酱油和糖，增加菜肴的鲜美和口感。
篇二：葱爆羊肉卷怎么做好吃？让你的味蕾大呼过瘾！
摘要：葱爆羊肉卷是一道非常美味的家常菜，今天小编为大家介绍一下葱爆羊肉卷怎么做好吃，希望大家喜欢。
一、选材
1、羊肉卷：建议选用新鲜的羊肉卷，不要选用冷冻的羊肉卷，口感会有很大的差别。
2、葱：选用新鲜的葱，洗净切成段。
3、调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、姜蒜末、酱油、糖。
二、制作步骤
1、将羊肉卷切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
2、锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入葱段翻炒片刻。
3、将腌制好的羊肉片倒入锅中，大火翻炒至变色。
4、最后加入适量的水，煮开后小火焖煮5分钟，加入适量的酱油和糖，翻炒均匀即可。
三、疑问解答
1、如何让葱爆羊肉卷更加美味？
答：可以在葱爆羊肉卷的最后加入适量的酱油和糖，增加菜肴的鲜美和口感。
2、如何掌握葱爆羊肉卷的火候？
答：煮开后小火焖煮5分钟即可，不要焖过头，否则羊肉片会变得很柴。
篇三：葱爆羊肉卷的家常做法，轻松学会
摘要：葱爆羊肉卷是一道非常美味的家常菜，今天小编为大家介绍一下葱爆羊肉卷的家常做法，希望大家喜欢。
一、选材
1、羊肉卷：建议选用新鲜的羊肉卷，不要选用冷冻的羊肉卷，口感会有很大的差别。
2、葱：选用新鲜的葱，洗净切成段。
3、调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、姜蒜末。
二、制作步骤
1、将羊肉卷切成薄片，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。
2、锅中倒入适量的油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入葱段翻炒片刻。
3、将腌制好的羊肉片倒入锅中，大火翻炒至变色。
4、最后加入适量的水，煮开后小火焖煮5分钟即可。
三、疑问解答
1、葱爆羊肉卷有什么注意事项？
答：选用新鲜的羊肉卷，不要选用冷冻的羊肉卷，口感会有很大的差别。腌制羊肉片时，不要过多加入盐，否则容易导致羊肉片过咸。最后焖煮时，不要焖过头，否则羊肉片会变得很柴。
2、葱爆羊肉卷的羊肉片要腌制多久？
答：建议腌制15分钟，这样可以让羊肉片更加入味。
