月子鸡汤是一道非常滋补的汤品,适合产后妈妈食用。以下是月子鸡汤的做法:
材料:
1. 一只老母鸡
2. 姜片
3. 红枣
4. 枸杞子
5. 黄芪片
6. 枸杞子
做法:
1. 将老母鸡洗净,切块后放入开水中焯水,去除血水和脏物。
2. 把焯水后的鸡块捞出,用清水冲洗干净备用。
3. 把清洗干净的鸡块放入砂锅中,加入适量的水,水量要盖过鸡块。
4. 加入姜片、红枣、枸杞子、黄芪片等药材,提高汤的滋补效果。
5. 大火煮开后转小火炖煮2-3个小时,直到鸡肉炖烂入味。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
月子鸡汤炖煮的时间越长,汤汁的味道越浓郁,滋补效果也更好。产后妈妈可以每天喝上一碗,有助于恢复身体,补充营养。