毛豆烧肉的做法:
材料:
1. 猪肉(五花肉或者瘦肉均可)500克
2. 毛豆300克
3. 姜片3片
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒1汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 糖1茶匙
8. 盐适量
9. 油适量
10. 淀粉适量
做法:
1. 将猪肉切成块状,用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟。
2. 毛豆焯水后备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量水,焖煮20分钟左右,直到猪肉变得酥烂。
6. 加入毛豆翻炒均匀。
7. 用淀粉勾芡,收汁即可。
这样一道美味的毛豆烧肉就做好了,香气扑鼻,口感鲜嫩,非常下饭。