毛豆烧肉的做法：
材料：
1. 猪肉（五花肉或者瘦肉均可）500克
2. 毛豆300克
3. 姜片3片
4. 蒜瓣3瓣
5. 料酒1汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 糖1茶匙
8. 盐适量
9. 油适量
10. 淀粉适量
做法：
1. 将猪肉切成块状，用盐、料酒、生抽、糖腌制10分钟。
2. 毛豆焯水后备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
4. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量水，焖煮20分钟左右，直到猪肉变得酥烂。
6. 加入毛豆翻炒均匀。
7. 用淀粉勾芡，收汁即可。
这样一道美味的毛豆烧肉就做好了，香气扑鼻，口感鲜嫩，非常下饭。
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